Ernesto EslavaCambiar nuestros malos hábitos alimenticios es vital para mantener la salud y evitar complicaciones a largo plazo. Hay nutriólogos que han diseñado la estrategia del Plato del bien comer, debe estar presente en las dietas regulares de la población.
Los hábitos alimenticios inadecuados pueden restar entre 10 y 15 años de vida a las personas que padecen obesidad en comparación con aquellos que llevan una nutrición balanceada. Es importante cuidar y combinar todos los grupos de alimentos, es decir; carne, pescado, pollo, vegetales, harinas, fibra y frutas de la temporada.
LEE: ¿Tienes obesidad o fumas? Cuídate de las hernias
Una nutrición deficiente está directamente asociada con enfermedades crónico-degenerativas como diabetes mellitus, hipertensión arterial, osteoporosis, cardiovasculares y oncológicas; sin dejar de lado a la obesidad infantil que a largo plazo, es un importante predictor de morbilidad y mortalidad.
«Deben cuidar su alimentación para que ésta sea completa, equilibrada, suficiente y variada; agregando por lo menos 30 minutos de ejercicio diario y así gozar de una vida plena y saludable», comentó Óscar Castro Guevara, director de la Unidad de Medicina Familiar 38 del Instituto Mexicano del Seguro Social, IMSS en San Luis Río Colorado, Sonora.
Cada una de las comidas del día debe incluir alimentos de los tres grupos del Plato del bien comer. Cereales y tubérculos que contienen proteínas de alto valor biológico, grasas (ácidos grasos esenciales) y vitaminas que brindan energía para tener fuerza y desarrollar las actividades diarias.
En el segundo grupo están las leguminosas y productos de origen animal que dan al cuerpo las proteínas necesarias para reponer los diferentes tejidos y ayudan al crecimiento y desarrollo. Sin embargo, deben consumirse moderadamente. El último de ellos se integra por frutas y verduras, que deberían ser los más abundantes en la alimentación, ya que son la principal fuente de vitaminas y minerales que participan en el desarrollo y buen funcionamiento de todos los órganos.
Los azúcares y las grasas proporcionan energía concentrada, por lo que su consumo debe de ser en la menor cantidad posible, para evitar sobrepeso y obesidad.
Cada uno de los alimentos que se consumen a diario proporciona cierta cantidad de calorías que ayudan al organismo a tener la energía suficiente para realizar todo tipo de actividades.
Si alguien necesita ayuda especializada, es importante acercarse al PrevenIMSS con la finalidad de que los especialistas diseñen su programa de alimentación de acuerdo a las actividades que desempeña y así evitar consumir calorías que el organismo no necesita y prevenir el sobrepeso.