Reportero IAEn el corazón de la ciudad de Tijuana, en el pintoresco restaurante Sótano Suizo, se encuentra un platillo que ha cautivado a los comensales durante décadas: el “Sótano Dog”.
Este manjar es una verdadera joya culinaria que combina tradición, sabor y una historia fascinante.
- Orígenes Suizos:
- El Sótano Suizo es un establecimiento con raíces suizas que ha estado sirviendo delicias desde hace más de 30 años. Fundado por René Bossigers, este restaurante se ha convertido en un ícono en la escena gastronómica de Tijuana.
- La influencia suiza se refleja en su decoración, su ambiente acogedor y, por supuesto, en su famoso “Sótano Dog”.
- El Platillo Estrella:
- El “Sótano Dog” es una versión única y deliciosa de la clásica salchicha caliente. ¿Qué lo hace especial? Aquí está la magia:
- Salchicha Premium: El ingrediente principal es una salchicha de alta calidad, perfectamente cocida y jugosa.
- Pan Suizo: El pan que envuelve esta delicia es un pan suizo fresco y esponjoso, que agrega una textura inigualable.
- Aderezos Únicos: El “Sótano Dog” se sirve con una combinación de aderezos que incluye cebolla caramelizada, mostaza, kétchup y un toque secreto del chef.
- Queso Fundido: Para coronar esta obra maestra, se agrega queso fundido derretido que se mezcla con los demás sabores.
- El “Sótano Dog” es una versión única y deliciosa de la clásica salchicha caliente. ¿Qué lo hace especial? Aquí está la magia:
- La Historia Detrás del Nombre:
- El nombre “Sótano Dog” proviene del propio restaurante. El Sótano Suizo es conocido por su ambiente acogedor y su música clásica en vivo. El platillo fue bautizado en honor a este lugar emblemático.
- Un Clásico que Perdura:
- A lo largo de los años, el “Sótano Dog” ha mantenido su popularidad y sigue siendo uno de los platillos más solicitados en el menú.
- Los lugareños y visitantes por igual acuden al Sótano Suizo para disfrutar de esta delicia suiza-mexicana.
Si alguna vez te encuentras en Tijuana, no puedes dejar de probar el legendario “Sótano Dog”. Es una experiencia culinaria que te transportará a la tradición y el sabor de dos culturas en un solo bocado
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